Ideer

20. april // Nyt nordisk Køkken Akademi økologisk, nordisk og Globalt.

Moduler / celler som unge iværksættere kan leje billigt ,til at tilberede deres mad i. Både direkte salg fra disse ”åbne” (i praksis  bag glasrude). Men også mad til at `shippe` ud til gadesalg. Åbne så forbipasserende kan modtage formidling om tilberedningen. Billigt fordi fx indkøb, rengøring samles / centraliseres. Burde gøre det lettere for bl.a. upcomming street food artists kan opnå den rette smiley. Bygget videre på Michael Kastrups grundidè om smiley hotel.

Thorbjørn Sølver Lange

Similar Posts